Le 20 juin, je voyageais sur la route de l'Alaska, au milieu du Yukon. Mais il y a eu un problème avec le progrès : à cause d'un camion transportant du carburéacteur qui s'est renversé au milieu de la route, toute la zone a été fermée pendant près de dix heures. Cela signifiait aucun progrès et un autre jour avant que je rejoigne la civilisation. Le problème : je n'avais presque pas de nourriture avec moi, donc le lendemain, je n'avais qu'une cuillerée de beurre de cacahuète au petit-déjeuner. Je n'ai pu faire du shopping à Whitehorse que dans l'après-midi du 21 juin. Mon erreur de planification peut s'expliquer en partie par le petit volume du conteneur à ours dans lequel je stocke ma nourriture, mais en réalité, une telle chose ne devrait pas se produire.
Voici donc quelques conseils d’entretien pour éviter de telles situations :
Le volume dans le conteneur ours est limité
Lorsque vous voyagez au Canada et en Alaska, vous devez être très attentif à la faune. J'ai déjà écrit un article sur ce sujet - il vous aidera à décider quelles mesures de sécurité doivent être prises.
Lors de ma tournée, cela signifie transporter un conteneur à ours et ne pas emporter de nourriture avec moi. C'est pourquoi j'emporte principalement avec moi des aliments qui non seulement contiennent beaucoup de calories, mais qui sont faibles en poids, mais qui ont également un faible volume. Je me base sur le beurre de cacahuète, les flocons d'avoine, les barres énergétiques, les mélanges montagnards, le lait en poudre et le chocolat noir - tous des aliments contenant peu ou pas d'eau. Cet équipement doit durer jusqu'à 4 jours, soit le temps maximum que je peux passer à voyager d'un magasin à l'autre. Pour des raisons de sécurité, j'inclus une « journée tampon » dans le planning. Mais si vous en avez l'occasion, vous devriez en fait vous approvisionner encore plus dans les grandes villes : les prix des denrées alimentaires au Yukon et en Alaska sont horribles. Un litre de lait coûte 5 dollars, soit l’équivalent d’un kilo de raisin. Avec un paquet de pain grillé et un beurre de cacahuète, vous pouvez rapidement atteindre 15 $. Il y a cependant une raison pour laquelle les prix sont si élevés : les coûts de transport vers des endroits éloignés sont tout simplement très élevés.
En route pour le restaurant
Avec ces prix élevés, les restaurants deviennent relativement bon marché. Si l'on y réfléchit de plus près, cela est également logique : même si le coût des marchandises augmente en raison du transport, ce n'est pas le cas des services et des loyers, et les restaurants ne sont donc souvent pas un mauvais choix. Je vois un restaurant presque tous les jours lors de mon circuit et maintenant j'y passe de plus en plus souvent. Cependant, tous ceux qui espèrent disposer du Wi-Fi seront déçus : il n'y a généralement pas de réseau dans le restaurant. Filtre à eau pour réduire le poids Comme déjà mentionné ci-dessus, lors du choix des aliments, j'essaie de choisir des aliments pauvres en eau. Même si je n'emporte généralement pas plus d'un litre d'eau avec moi, je peux à tout moment filtrer l'eau nouvelle des nombreuses rivières, ruisseaux et lacs. Avec du lait en poudre, des flocons d'avoine et du mélange montagnard, vous pouvez rapidement prendre un petit-déjeuner nutritif et délicieux.
Déchets dans le conteneur
La nourriture est mangée et tout ce que vous voulez, c'est monter dans la tente et dormir, après tout, il y a 100 kilomètres au programme le lendemain. Mais attention : il ne faut pas être négligent et oublier de mettre tous les objets à forte odeur dans le conteneur. Si vous avez une goutte sur vos vêtements ou si vous cuisinez quelque chose et sentez la nourriture, vous avez deux options. Soit vous lavez les vêtements avant de vous coucher, soit vous les accrochez à un arbre près du conteneur ours. Bien sûr, vous pouvez également les mettre dans le récipient si vous disposez de suffisamment d'espace - mais ce n'est pas nécessaire, car l'ours est attiré par l'odeur de la nourriture, mais il ne mangera guère un pantalon simplement parce que vous l'avez déjà renversé dessus. !
Je ne veux pas seulement de la nourriture froide !
Mon style de cuisine – riche en calories, froid et bon marché – ne convient certainement pas à tous les goûts. Il est important de se rappeler que la nourriture peut être un facteur de motivation important lors d'un voyage comme celui-ci, et qu'une mauvaise nourriture peut rapidement signifier un mauvais voyage. Donc si vous préférez une cuisine plus sophistiquée, ce n'est pas un problème. De nombreux magasins de vélos et de plein air proposent de la nourriture lyophilisée. Celui-ci répond également aux critères évoqués ci-dessus – il est léger, riche en calories et pauvre en eau – mais doit être cuit avant consommation. Il existe de nombreuses options différentes et délicieuses - du ragoût de pommes de terre aux oignons frits aux pâtes à la sauce bolognaise, tout est là. La préparation est simple et rapide : il suffit d'ajouter de l'eau puis de cuire. Cette option est particulièrement intéressante si vous ne faites qu'un circuit plus court et que vous disposez donc d'une plus grande flexibilité dans votre budget.
Ce sont mes conseils pour obtenir de la nourriture en tournée ! Mon prochain article, qui porte sur les réparations de vélo sur route, raconte un incident avec mes roues DT Swiss sur les routes canadiennes.