Le nouveau groupe Shimano 105 R7000 introduit sur le marché une nouvelle génération de 105. En plus de présenter de nombreuses similitudes avec les groupes supérieurs, le groupe d'entrée de gamme haut de gamme devrait offrir une gamme extrêmement large d'utilisations et des performances éprouvées en course. Le Shimano 105 a toujours marqué l'entrée dans le domaine des groupes de composants de haute qualité inspirés de la course. Avec le nouveau 105, cette définition est désormais beaucoup plus large et inclut également le haut niveau de convivialité et de personnalisation requis pour un large éventail d'utilisations.